Особенности домашнего парового автоклава-стерилизатора "Wein" (Вейн):
внутрь вместительного 23-литрового бака помещается 15 банок по 0,5 л;
обрабатывает банки по уникальной "паровой" технологии, экономит воду;
также может работать и в качестве стандартного "жидкостного" автоклава;
нагрев бака производится на любой плите + в корпусе есть разъем для ТЭНа;
при установке ректификационной колонны превращается в самогонный аппарат;
очень прочный корпус изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 430.
Уникальный домашний автоклав, работающий по "паровой" технологии нагрева!
Еще некоторое время назад хозяйки, делая заготовки на зиму, часами стояли у плиты, стерилизуя банки с продукцией. Заготовка консервов занимала несколько дней и требовала больших затрат физических сил. Затем на смену этой устаревшей технологии пришли современные автоклавы, которые готовят за раз большие партии консервов. Все, что нужно таким аппаратам — это вода и нагрев. Но и эту процедуру можно упростить! Магазин www.spb812.com представляет автоклав для домашнего консервирования "Wein" (Вейн)! Он использует паровую технологию нагрева, что в несколько раз сокращает затраты воды и ускоряет процедуру стерилизации банок, т.к. паровой автоклав нагревается и остывает намного быстрее. По сути, данное устройство является миниатюрным аналогом промышленного автоклава! Такой аппарат станет незаменимым помощником на любой кухне!
Преимущества модели:
Емкость для банок на 23 литра — внутрь устройства можно поместить до 15 банок по 0,5 л, 6 литровых банок или 1 трехлитровку. Для домашних заготовок это оптимальное устройство, которое не займет много места и позволит готовить продукцию целыми партиями.
Быстрое открытие/закрытие крышки — никаких винтов на крышке у автоклава этой модели нет! Крышка закрывается очень быстро и имеет кламповое соединение. Процесс загрузки и выгрузки банок очень простой!
Нет риска ошпарить пальцы — автоклав имеет клапан для стравливания горячего воздуха. В отличие от большинства аналогов, у этого аппарата есть специальный шланг для клапана, поэтому горячий воздух и пар никогда не попадет на руки.
Варианты нагрева устройства — по умолчанию нагрев бака производится на плите любого типа. Но конструкция модели предусматривает разъем для установки электрического ТЭНа, так что при желании вы сможете без проблем переделать автоклав в прибор с электронагревом.
Выполнен из нержавеющей стали — автоклав "Wein" прослужит вам не один год! Его металлический бак сделан из прочной стали марки AISI 430, которая является полностью безопасной и долговечной. Между крышкой и баком располагается силиконовый уплотнитель, на ручках бакелитовое покрытие — они никогда не нагреваются.
Подходит для любых типов плит — удобную емкость можно установить для нагрева как на электрическую, так и на газовую плиту. Автоклав также можно брать с собой на дачу и нагревать на старой плите или дома на современной индукционной плите.
Может работать в "паровом" и в "жидкостном" режимах!
Представленная модель автоклава поддерживает 2 режима обработки банок с консервами. Он может работать как обычный автоклав, нагревая воду, или по современной "паровой" технологии, когда воды понадобится в несколько раз меньше. Эти 2 режима работы прибора имеют некоторые отличия друг от друга.
"Паровой" режим работы:
В чистые банки укладывается продукция для консервации, добавляются травы и специи, после чего банки сразу закатываются крышками.
Автоклав помещается на плиту (если ТЭН не подключен), в него устанавливается фальш-дно.
В бак автоклава заливается буквально несколько литров воды, чтобы уровень воды дошел до фальш-дна, но не закрыл его.
Затем в бак загружаются банки для стерилизации (прямо на фальш-дно), включается плита, вода доводится до кипения.
Из воздухоотводного крана начнет выходить пар. Когда это произойдет, следует закрыть данный кран.
Температуру внутри бака нужно довести до того уровня, который требуется по рецепту готовящейся продукции.
Обработка паром продолжается до полного приготовления консервов. Затем отключается нагрев, автоклав остывает, после чего можно вынуть готовые консервы.
"Жидкостный" режим работы:
Сырье загружается в банки вместе со всеми требуемыми специями.
Автоклав устанавливается на плиту или включается в розетку, если вы установили ТЭН. В бак помещается фальш-дно.
Банки следует закатать или закрутить крышки, затем банки помещаются в бак на фальш-дно. С помощью подставок можно ставить банки в несколько рядов друг на друга.
Емкость заполняется водой почти до верхней крыши, оставляя всего 3-4 см не заполненными.
Воздухоотводный кран перекрывается сразу же, затем вода доводится до кипения.
Время обработки и температура внутри бака зависят от рецепта консервов, которые вы готовите.
По окончании процесса готовки отключите нагрев, подождите пока автоклав остынет, слейте из него воду и доставайте банки с готовой продукцией.
Можно переделать в самогонный аппарат
На крышке устройства имеется разъем для подключения ректификационной колонны. Это позволяет очень быстро переделать устройство в самогонный аппарат, не изменяя его конструкции. Ректификационная колонна не входит в комплект поставки, ее нужно докупать отдельно. Таким образом, представленное устройство можно использовать в сезон заготовок для приготовления разнообразных алкогольных напитков и вкусных закусок к ним! Это очень удобно и выгодно, т.к. вы можете просто купить автоклав "Wein", не тратясь на покупку двух разных устройств.
