стильное устройство для кухни, быстро и профессионально натачивает различные ножи;
3 этапа заточки: формирование ровного угла кромки, грубая заточка и полировка лезвия;
направляющие в пазах обеспечивают выдерживание угла заточки на уровне 15-20°;
точильные диски из корунда, 3 степени зернистости, бакелитовая / керамическая связка;
предназначена для стальных и керамических ножей с прямой двусторонней кромкой;
у каждого точильного слота имеется свой контейнер для сбора металлического мусора;
двигатель 60 Вт, вращение со скоростью 2800 об/мин, время заточки ножа — 2 минуты.
Представляем новую модель профессиональной ножеточки "Zigmund & Shtain ZKS-915"
Профессиональные повара и опытные хозяйки пользуются только идеально острыми ножами. Это залог быстрого приготовления блюд и защиты от случайных порезов. Острые, правильно наточенные ножи не соскальзывают с продукта во время нарезки, как это часто бывает с затупившимися ножами. Наточить нож вручную с помощью абразивного бруска может только опытный точильщик. Это достаточно трудоемкий и длительный процесс, требующий специальных навыков. Однако, качественно наточить нож в домашних условиях можно и без привлечения специалиста! В этом поможет новая модель электрической ножеточки "Zigmund & Shtain ZKS-915". У данного устройства имеется все, что нужно для качественной заточки подавляющего большинства ножей. Практичные долговечные точильные диски разной степен зернистости обеспечат острую заточку кромки. Специальные направляющие в пазах выдерживают оптимальный угол заточки по всей длине лезвия. А мощный мотор делает процесс обработки кромки быстрым. Устройство работает от сети 220 В и не нуждается в настройке или сложном обслуживании. Данной ножеточкой можно точить как стальные, так и керамические ножи. Устройство будет полезным на домашней и профессиональной кухне!
Преимущества модели:
Три типа точильных дисков в стильном корпусе — прибор выполнен в пластиковом корпусе (ударопрочный ABS пластик). Ножеточка выглядит стильно, она будет достойно смотреться на любой кухне. Внутри корпуса располагаются точильные диски из корунда. Всего используются 3 типа дисков, они отличаются степенью зернистости (крупная, средняя и тонкая). Это позволяет качественно обрабатывать кромку ножа во время заточки. Прибор можно использовать для заточки кухонных ножей, туристических, охотничьих, спортивных и даже кухонных топориков. Также можно точить керамические ножи разного размера.
Обеспечивает одинаковый угол заточки (15-20°) — во время заточки ножа крайне важно правильно подобрать и выдержать угол заточки по всей длине лезвия. Только настоящие мастера могут это сделать при ручной обработке ножа. Электрическая ножеточка "Zigmund & Shtain ZKS-915" затачивает ножи под углом 15-20°, при этом угол заточки выдерживается автоматически. Для этого в пазах установлены специальные направляющие, которые не позволяют ножу "гулять" в стороны во время прохода через паз. Заточка под углом 15-20 градусов позволяет придать кромке необходимую остроту и сохранить прочность.
Сбор металлического мусора в контейнеры — при контакте точильного диска с кромкой ножа происходит снятие тончайшей металлической стружки, а также образуется металлическая пыль. При попадании в организм человека такой мусор вызывает повреждения органов ЖКТ и внутреннее кровотечение. Для защиты рабочей поверхности от мусора ножеточка использует магнитный уловитель, а также контейнеры. Они располагаются под каждым слотом и собирают 100% металлического мусора, образующегося в процессе заточки ножа.
Двигатель мощностью 60 Вт с защитой от перегрева — устройство работает на мощном 60-ваттном двигателе. Он обеспечивает крутящий момент 2800 об/мин, что позволяет точить ножи быстро и профессионально. В среднем, обработка ножа в три этапа занимает порядка 2-х минут, а быстрая заточка в одном слоте длится всего 10-15 секунд. Мотор прибора имеет собственную систему охлаждения, представленную вентилятором и воздуховодными отверстиями. Даже при длительной работе двигатель ножеточки не перегреется!
3 слота для качественной заточки ножей
Пользоваться ножеточкой "Zigmund & Shtain ZKS-915" просто и удобно. У нее нет множества непонятных кнопок и переключателей — на корпусе располагается всего одна клавиша для активации мотора. Точить ножи с помощью данного прибора может каждый, для этого не нужно быть специалистом. Установите прибор на стол без скатерти, чтобы ножки-присоски прочно зафиксировались на гладкой поверхности. Включите ножеточку в розетку 220 В и нажмите на клавишу активации мотора (положение "I"). Ножи перед заточкой нужно хорошо промыть и высушить, никогда не точите грязные ножи — это приведет к быстрой поломке ножеточки.
У данного устройства 3 точильных парных слота:
Формирование угла заточки (слот 1). Данный слот используется для придания ножу оптимального угла заточки. Здесь обрабатываются поврежденные ножи, у которых искривлена кромка, а также ножи, которым нужно изменить угол заточки. Для заточки используются диски крупной зернистости. У слота 2 паза для обработки ножа с двух сторон. Сначала поместите нож в левый паз и медленно проведите ножом по направлению к себе от пятки до кончика. Затем проделайте то же самое во втором пазу. Операцию нужно повторить несколько раз.
Грубая заточка (слот 2). Во втором слоте стоят точильные диски средней зернистости. Они придают кромке остроту и правильный угол заточки по всей длине. Здесь можно точить затупившиеся ножи, у которых имеются заусенцы и замятины на кромке. Диски снимают стружку с кромки, делая ее ровной и очень острой. Принцип работы со слотом такой же: в каждом пазу нужно провести ножом 2-3 раза от пятки к кончику.
Финишная полировка (слот 3). Внутри данного паза установлены диски мелкой зернистости. Здесь нож полируется до блеска, а кромка становится острой, как бритва. Слот используется для заточки слегка затупившихся ножей, которым не требуется грубая заточка или исправление угла кромки. У слота также 2 паза, через которые нужно провести ножом по направлению к себе.
В зависимости от состояния ножа, можно пользоваться всеми тремя слотами или точить нож выборочно в нужных слотах. Например, нож, который лишь немного утратил режущие свойства не стоит обрабатывать в 1 и 2 слоте — его достаточно отполировать и немного заострить кромку в третьем слоте. А нож с заметными повреждениями кромки нужно последовательно обработать сначала во втором слоте для удаления повреждений и лишь потом отполировать в слоте 3.
ВНИМАНИЕ! Ножеточка "Zigmund & Shtain ZKS-915" предназначена только для заточки ножей с ровной симметричной кромкой. В ней нельзя точить режущий инструмент, например, ножницы, а также серрейторные (зазубренные) ножи. Изделие также не предназначено для заточки азиатских ножей с односторонним или асимметричным лезвием.
