Мои закладки 0

Домашняя коптильня УЗБИ "Дым Дымыч 02" для холодного копчения

3 150.00 р.
  • Доступность:  Предзаказ
  • Код товара:  УЗБИ Дым Дымыч 02

3 150.00 р.
   
Средняя оценка покупателей:   0 из 5

Нет отзывов об этом товаре.


Описание

Особенности домашней коптильни УЗБИ "Дым Дымыч 02" для холодного копчения:

  • состоит из генератора дыма и качественного воздушного компрессора;
  • корпус коптильни изготовлен из надёжной нержавеющей стали;
  • до 15 часов генерирует холодный дым с температурой не выше 40°C;
  • устройство совместимо с любыми коптильными шкафами.

"Дым Дымыч" отечественного производства поможет вам очень легко коптить любые продукты!

Данная модель коптильни была разработана инженерами Уральского завода бытовых изделий (г. Челябинск). Домашняя коптильня отличается практичностью и простотой использования. С её помощью такие продукты как рыба, мясо, сало, колбаса приобретут чудесный аромат копчения и их в каждой семье. С простым дымогенератором и воздушным компрессором, из которых состоит коптильня, обрабатывать дымом эти и другие продукты не составит труда! Эту улучшенную версию устройства "Дым Дымыч 02" можно приобрести в интернет-магазине www.spb812.com по вполне доступной цене.

Преимущества модели:

  • Достаточно подключить к электросети — для многочасовой работы коптильни не нужны аккумуляторы, которые имеют свойство разряжаться в самый неподходящий момент. В дымогенератор закладывается щепа, а компрессор воздуха включается в электрическую розетку, после чего и начинается процесс копчения.
  • Подходит любой коптильный шкаф! Продукты для копчения вы можете помещать в совершенно любой коптильный шкаф — как специально купленный, так и сделанный своими руками из бруса и досок.
  • Коптильня создаёт постоянный поток холодного дыма — это довольно мощная модель, несмотря на её компактные размеры. Её компрессор отличается большой производительностью — 2,5х2 л/мин и генерирует "холодный" дым, температура которого не превышает 40°C.
  • Работает до 15 часов без остановок — вы будете освобождены от постоянного контроля процесса копчения и подкладывания щепы в дымогенератор! Аппарат способен очень долго работать всего на одной "порции" щепы. Это сэкономит ваше время!
  • Долговечность и надёжность — данная конструкция, в отличие от первой версии, практически полностью состоит из специальной нержавеющей стали пищевого назначения. Именно поэтому коптильня гарантированно будет служить вам много лет.

Почему способ холодного копчения продуктов лучше горячего?

В чём разница между горячим и холодным копчением продуктов? Как обычно, каждый способ имеет свои "плюсы" и "минусы". Учтите, что обработка мяса, рыбы, колбасы и других продуктов "холодным" дымом занимает много времени. В разы больше, в сравнении с "горячим"! Иногда на это уходят даже сутки. Но, несомненно, конечный результат стоит того! Во-первых, продукты холодного копчения дольше хранятся. Во-вторых, они получаются очень крепкими и плотными, без эффекта "разваливания", как при горячем копчении. Кроме того, продукты, обработанные "холодным" дымом, всегда имеют ярко выраженный аромат копчения.

Технические характеристики:

Тип копчения холодное
Температура дыма 19-40°C
Коптильный шкаф отсутствует
Характеристики компрессора
  • производительность: 2,5х2 л/мин.;
  • мощность: 2,9 Вт;
  • давление: 0,012 МПа.
Время непрерывной работы 5-15 часов
Питание сеть 220 В
Материал корпуса пищевая нержавеющая сталь
Габаритные размеры 120х120х300 мм
Вес 1,65 кг

Комплект поставки:

  • дымогенератор;
  • воздушный компрессор;
  • гофрированный шланг;
  • силиконовый шланг;
  • инструкция;
  • гарантийный талон;
  • упаковка.