Автоклав Заготовщик Лайт 26 л (на пару и на воде)

Ищете простой доступный автоклав для дома или дачи? Рекомендуем отечественную модель "Заготовщик Лайт"!

Бытовой автоклав "Заготовщик Лайт" входит в линейку устройств российского производства "Заготовщик" и представляет собой удобный простой аппарат, который отлично подойдет для приготовления всех видов консервов в домашних условиях. У него вместительный бак, который удобно переносить за боковые ручки, он умещается на обычной домашней плите. Вес устройства 7,5 кг, с ним управится как мужчина, так и женщина. При этом автоклав позволяет готовить консервы объемными партиями (до 24 банок за один цикл стерилизации). Его можно взять с собой на дачу, чтобы быстро и без проблем переработать собранный урожай, сделать компоты, варенье, соленья, тушенку или законсервировать готовые блюда. Устройство оснащено современными измерительными приборами, позволяющими контролировать процесс обработки банок, а также продуманной системой безопасности. Прочная стальная конструкция прослужит много лет. При условии правильной эксплуатации автоклавом "Заготовщик Лайт" будете пользоваться не только вы, но и ваши дети и внуки!

Преимущества модели:

• Бак рассчитан на загрузку 24 банок по 500 мл — самые распространенные банки для консервации — это поллитровки. Обычно именно в них закатывают различные консервы. В автоклав "Заготовщик Лайт" можно одновременно поместить 24 такие банки, т.е. готовить консервы можно большими партиями. Емкость бака устройства — 26 л, в него также можно загружать литровые банки (10 шт.), двухлитровые (3 шт.) или одну трехлитровую банку.
• Прочная крышка с полным комплектом оборудования — крышка автоклава фиксируется при помощи системы зажимов с шестью барашками. Она быстро закрывается и выдерживает большое давление. Форма крышки купольная, сверху на ней размещается группа безопасности, двусторонний дышащий клапан, а также манометр и цифровой термометр. С помощью этих приборов вы сможете следить за показателями давления и температуры и полностью контролировать процесс стерилизации банок.

• Корпус из нержавеющий стали марки AISI 430 — основная емкость и крышка автоклава сделаны из пищевой нержавеющей стали. Марка AISI 430 имеет хорошие технические характеристики и доступную стоимость, что позволяет добиться высокого качества изделия, не завышая его стоимость. Дно бака усилено ребрами жесткости и имеет толщину 1,5 мм, стенки толщиной 1 мм не деформируются при нагревании и высоком давлении. Рабочая температура устройства — 120°С, давление — 1-1,2 бара.
• Нагревается на любых плитах, включая индукционные — для нагрева бак необходимо поместить на плиту. Это может быть абсолютно любая плита: газовая, электрическая, небольшая электроплитка на даче или плитка на русской печке. Пользоваться автоклавом можно на домашней кухне или в летнем домике на даче, что очень удобно для переработки собранного урожая.

"Заготовщик Лайт" использует режимы работы "на воде" и "на пару"

Бытовой автоклав "Заготовщик Лайт" можно использовать для стерилизации банок хорошо знакомым способом "на воде" или использовать современный экономичный способ обработки банок "на пару". В режиме работы "на воде" в бак устройства помещаются закатанные банки с продукцией. При этом закрыть банки можно твист-крышками или закатать машинкой. Затем в емкость заливается вода, ее уровень должен быть на 3-4 см выше уровня банок. Автоклав устанавливается на плиту и включается нагрев. С помощью термометра и манометра в крышке отслеживаются показатели давления и температуры. Когда они достигнут требуемого уровня необходимо выдержать банки в течение определенного времени (это зависит от рецепта блюда, объема банок и типа сырья). Затем нагрев плиты необходимо отключить, автоклав снять с плиты и дать ему остыть, после чего можно открывать крышку, сливать воду и извлекать готовые консервы.

Режим работы "на пару" отличается тем, что банки нужно закрывать только твист-крышками, а для их стерилизации будет достаточно 2 литров воды. Нагрев осуществляется до температуры 120 градусов, что приводит к образованию большого количества пара, который и создает требуемое давление в емкости. Стерилизация проходит так же, как и при водяном режиме. После ее завершения на остывание бака уйдет гораздо меньше времени (1-2 часа). Таким образом, паровой режим работы позволяет экономить воду, а также ваше время. Этим способом можно сделать несколько партий консервов за один день.

Технические характеристики:

Комплект поставки:

• автоклав "Заготовщик Лайт";
• фальшдно;
• шланг с парогасителем;
• фирменная книга рецептов;
• инструкция;
• гарантийный талон;
• упаковка.