Особенности профессионального автоклава "Фермер Нерж" на 125 литров с ЭБУ:
мощная большая установка для потокового производства консервов;
за один цикл обрабатывает от 48 пол-литровых до 8 трехлитровых банок;
управляется с электронного блока, имеет 5 автоматических программ;
собственные ТЭНы общей мощностью 7,5 кВт (питается от сети 380 В);
корпус из нержавеющей стали марки AISI 304 надежен и долговечен;
платформа на колесиках позволяет легко транспортировать автоклав.
Для переработки богатых урожаев в консервы нужен большой и мощный автоклав. Вы его нашли!
Приготовление консервов в домашних условиях и на ферме, пусть даже небольшой — это два разных случая. Одно дело — приготовить несколько десятков банок с консервированными овощами и фруктами, собранными на своей даче или даже купленными в магазине, и совершенно другое — производство консервов на регулярной основе сотнями и даже тысячами банок! Для дома подойдет практически любой бытовой автоклав, но для фермы нужна действительно большая и мощная модель. В ассортименте нашего интернет-магазина www.spb812.com как раз есть такая! Встречайте профессиональный автоклав "Фермер Нерж" с электронным блоком управления, который представляет собой мини-аналог полноценной промышленной установки для консервирования продуктов. Устройство позволяет достаточно быстро и эффективно перерабатывать в консервы сотни килограмм и даже тонны овощей и фруктов, мяса и рыбы для последующей продажи. Идеальный выбор для небольшого или среднего фермерского хозяйства!
Преимущества модели:
Огромный бак на 125 литров. Данный автоклав примерно в 4 раза вместительнее стандартной бытовой модели, поэтому позволяет за один цикл обрабатывать большое количество банок: от 48 пол-литровых до 8 трехлитровых. Вы бытовых же автоклавах за раз обычно обрабатывается не более 15-20 банок по 0,5 л, а трехлитровки — вообще по одной.
Полностью автоматическая работа. Полноценный электронный блок управления позволяет практически полностью автоматизировать процесс консервирования. Вы просто загружаете банки с продуктами и выбираете нужную программу работы, а автоклав автоматически выходит на нужную температуру, активируя встроенные ТЭНы, обрабатывает банки в течение определенного времени, после чего сливает воду.
Низкая стоимость консервирования. Это критически важный момент при производстве консервов для последующей продажи! Средняя стоимость производства одной пол-литровой банки любых консервов, с учетом всех расходов на воду и электроэнергию, в данном автоклаве составляет всего около 1 рубля (зависит от тарифов в конкретном регионе). Эффективность практически как на настоящем консервном заводе!
Простая транспортировка. Столь вместительный и производительный автоклав просто не может быть компактным и легким — он имеет высоту более метра и весит 47 кг. Однако производитель решил вопрос удобства его транспортировки, установив автоклав на подвижную платформу с колесиками и удобной ручкой. При необходимости вы без труда сможете перевозить установку, куда нужно.
Устройство электрического автоклава "Фермер Нерж" на 125 литров
Данный автоклав, в общем, похож на бытовые аналоги, хотя и гораздо больше и производительнее их. Однако есть и несколько важных отличий. Во-первых, данная модель имеет встроенные ТЭНы общей мощностью 7,5 кВт, поэтому не требует наличия кухонной плиты для нагрева. При этом для питания такой мощной установки обычная бытовая розетка 220 В не подойдет — ее подключение необходимо осуществлять к трехфазной сети 380 В. Корпус автоклава изготовлен из усиленной пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, рабочее давление составляет порядка 0,3 МПа, а температура — около 115°C.
Как использовать автоклав?
Благодаря наличию электронного блока управления данная модель требует от человека минимум знаний и навыков. Вам, по сути, нужно лишь выбрать одну из 5 готовых рабочих программ: "Мясо", "Птица", "Рыба", "Компот" и "Прочее". Первые 4 программы имеют предустановленные настройки времени и температуры обработки банок, а программа "Прочее" дает возможность отрегулировать эти параметры вручную.
Приготовление консервов осуществляется в 4 простых этапа:
Выбирается программа исходя из того, какие консервы будут готовиться.
Автоклав активирует ТЭНы и выходит на необходимый уровень температуры.
Банки обрабатываются кипятком определенное время, после чего вода сливается.
После слива воды можно снимать верхнюю крышку и доставать готовые консервы.
