самая надежная фиксация крышки к баку с помощью 8-ми рым-гаек;
безопасная переноска устройства за прочные ручки с бакелитовым покрытием;
у аппарата есть термометр, манометр, подрывной клапан и сливной кран.
Видеопрезентация автоклава "Fansel 2"
Доступный по цене автоклав 2в1! Готовит домашние консервы и быстро превращается в самогонный аппарат!
В России хороший автоклав пригодится практически в каждом доме. Большинство хозяек и дачников в нашей стране занимается заготовкой солений, варений, а также домашней тушенки и рыбных консервов на зиму. Многие дачники по старинке стерилизуют банки в кастрюле, что отнимает массу времени и сил. Эксперты нашего интернет-магазина рекомендуют переходить на современный способ обработки банок с помощью автоклава "Fansel 2"! Это прочный металлический бак объемом 20 литров, который прослужит много лет без поломок. Он оснащен комплектом приборов и группой безопасности, которые позволяют контролировать процесс стерилизации и исключают риск взрыва бака или срыва крышки. Устройство вмещает разные банки и позволяет готовить за раз большую партию домашних консервов. Вам не придется тратить несколько дней на переработку урожая! Более того, продуманная конструкция данного автоклава позволяет быстро и без изменения конструкции превратить его в хороший самогонный аппарат. Все, что вам понадобится — это сухопарник или современная колонна, которые моментально крепятся на крышку бака через кламповое соединение 1,5 дюйма. Таким образом, это устройство прекрасно совмещает в себе 2 отдельных аппарата и имеет приемлемую стоимость.
Преимущества модели:
20-ти литровый бак из прочной стали — емкость автоклава изготовлена из стали марки AISI430, которая способна выдерживать высокие температуры и давление. Аппарат не деформируется при нагревании, стенки емкости не вздуваются, а дно остается ровным. Диаметр бака одинаков по всей длине, емкость не сужается книзу, что позволяет поместить внутрь много банок.
Контроль температуры и давления — автоклав "Fansel 2" имеет в комплекте качественный биметаллический термометр с возможностью калибровки, манометр для отслеживания давления в баке, а также подрывной клапан для обеспечения безопасности. Крышка фиксируется на 8 рым-гаек через силиконовую прокладку. Это полностью безопасное устройство: исключен риск срыва крышки, взрыва емкости и разгерметизации бака.
Вмещает много банок на один цикл обработки — самая распространенная банка для домашних консервов — это поллитровка. В бак данного автоклава вмещается 15 таких банок, что позволяет буквально за несколько циклов стерилизации заготовить консервы для большой семьи на всю зиму. Банки по 0,65 л и по 0,7 л вмещаются по 8 шт. Также в бак можно поставить 6 литровых банок или одну трехлитровую. В комплект поставки изделия входят 2 металлические пластины для разграничения уровней банок.
Доступно 2 режима работы устройства — обрабатывать банки можно водяным способом так же, как и в обычной кастрюле, или использовать более быстрый и экономичный способ паровой стерилизации. В этом случае понадобится всего около 2-х литров воды, а время на обработку банок сократится в 3,5 раза. Кроме того, в паровом режиме работы экономится электроэнергия или газ, поскольку аппарат нагревается гораздо быстрее.
Удобный сливной кран, ручки с бакелитовым покрытием — работая с этим аппаратом, вы гарантированно не ошпарите себе руки кипятком и не обожжетесь о горячие ручки. Слив воды осуществляется через нижний сливной кран, выливать воду через край не нужно. Термостойкие ручки устройства имеют бакелитовое покрытие, они никогда не нагреваются слишком сильно — вы можете смело браться за них для переноски автоклава.
Отличия парового и водяного режимов работы
Пользоваться автоклавам модели "Fansel 2" очень просто, это под силу даже тем, кто раньше никогда не занимался заготовками домашних консервов. Для начала подготовьте исходное сырье, это могут быть фрукты, овощи, ягоды, а также мясо или рыба. Сырье нужно промыть, порезать на порционные куски и уложить в банки. Затем добавьте пряности и специи по рецепту и закройте банки винтовыми крышками. Стерилизовать банки в автоклаве можно одним из двух способов.
Паровой режим обработки. Поместите устройство на плиту (плита может быть любая). Внутрь бака установите металлическое фальшдно и откройте нижний сливной кран. Теперь залейте в бак воду, заполнять его нужно до тех пор, пока из сливного крана не потечет вода. Закройте сливной кран и установите в бак банки с сырьем, между рядами банок положите металлические выравнивающие пластины. Закройте аппарат крышкой, положив предварительно уплотнительную прокладку. Закручивайте рым-гайки попарно с противоположных сторон, чтобы избежать перекоса крышки. На крышке имеется кран для отвода воздуха, откройте его и включите нагрев плиты. По мере закипания воды из крана начнет выходить пар, дождитесь обильного выхода пара, после чего закройте данный кран. Доведите температуру внутри бака до нужной (зависит от рецепта и исходного сырья). Когда консервы будут готовы, отключите нагрев плиты, подождите, пока температура в баке снизится до 50°С или ниже (в это время должен открыться обратный клапан). Теперь осталось открыть крышку автоклава и извлечь из него готовые консервы.
Водяной режим обработки. Это классический способ стерилизации банок. В этом режиме работы требуется полное заполнение бака водой (не доливая до края 2-3 см). Открывать нижний сливной кран не нужно. На фальшдно устанавливаются банки, бак заполняется водой и закрывается крышкой. При водяном способе обработки не нужно открывать воздухоотвод на крышке. В остальном процессы схожи. Нужно довести воду до кипения (на это потребуется больше времени) и поддерживать температуру и давление в баке, ориентируясь по показаниям на термометре и манометре, при необходимости уменьшайте нагрев плиты. Паровой режим обработки осуществляется быстрее, он требует меньшего объема воды и экономит электроэнергию или газ, т.к. вода закипает гораздо быстрее. Но в этом режиме работы происходит активный выход пара, поэтому использовать этот способ можно только в тех помещениях, где есть хорошая вытяжка. Водяной способ подойдет для любого помещения.
Внимание! Автоклав "Fansel 2" стерилизует банки, закрытые винтовыми крышками. Ставить внутрь бака банки, закрытые закаточными крышками нельзя, т.к. велик риск срыва таких крышек. Для работы с закаточными крышками необходимо докупить специальные индивидуальные прижимы.
Устройство можно быстро переделать в самогонный аппарат
Данный автоклав без проблем превращается в хороший самогонный аппарат. Для этого вам понадобится только сухопарник или колонна (они не входят в базовый комплект поставки). В крышке устройства есть кламповое соединение, которое позволит закрепить колонну или сухопарник без изменения основной конструкции изделия. Проделывать дополнительные отверстия не придется! Диаметр клампа составляет 1,5 дюйма, под него подойдет множество моделей сухопарников или колонн с наполнителем или без него. Все это делает автоклав "Fansel 2" очень выгодной покупкой, т.к. по сути вы приобретаете сразу 2 полноценных аппарата за вполне приемлемую стоимость. Теперь вы сможете готовить для себя разнообразные алкогольные напитки и сразу делать к ним хорошую вкусную закуску в виде домашней тушенки, солений, компотов и т.д.
