Ножеточка электрическая Chef's Choice-316

Особенности электрической настольной ножеточки для шеф-поваров и не только "Chef's Choice 316":

• остро затачивает стальные ножи азиатского типа, включая топорики и тесаки;
• лезвие обрабатывается в 2 этапа: основная заточка + финишная полировка;
• внутри корпуса располагаются качественные абразивы с алмазным напылением;
• канавки для ножа оснащены направляющими, угол заточки составляет 15°;
• на дне корпуса имеются ножки-присоски, прибор устойчиво стоит на столе;
• кроме чистки от металлической пыли, не требует дополнительного ухода.

Подробный обзор электрической ножеточки "Chef's Choice 316" (на английском языке)
Скачать видеоролик

Специализированная электрическая ножеточка для обработки ножей азиатского типа

В суши-барах, ресторанах китайской кухни, рыбных ресторанах и т.д., а также практически на каждой домашней кухне всегда есть набор ножей для разделки рыбы, филейные ножи или топорики для рубки мяса. Эти ножи относятся к азиатскому типу. Для заточки подобных лезвий идеально подойдет электрическая ножеточка "Chef's Choice 316", которую вы можете приобрести в нашем магазине www.spb812.com. Данный станок имеет две отдельные секции для обработки лезвий, включая секции шлифовки и полировки. Устройство отличается быстрой и качественной работой, компактными размерами и невысокой стоимостью. Очень полезный прибор для любой домашней кухни и для заведений общепита, использующих ножи азиатского типа.

Основные преимущества модели:

• Работа с ножами в двух секциях. Каждая секция имеет свой номер, который виден на корпусе устройства. Первая секция предназначена для основной заточки лезвия с помощью качественного абразива с алмазным напылением. Вторая секция производит шлифовку и полировку кромки с помощью мелкозернистого абразива. В результате нож становится блестящим, очень острым и с ровной кромкой.
• Технология ULTRASTROP. У прибора особые запатентованные абразивные диски, с помощью которых производится правка и полировка лезвия. Нож приобретает остроту бритвы и служит достаточно долго до следующей заточки. Абразивные диски отлично работают с ножами из разных сортов стали, даже с очень твердыми.
• В пазах для заточки установлены направляющие. Направляющие имеют подвижный пружинный механизм, что позволяет выдерживать точный угол заточки для ножей разной толщины. Регулировать угол заточки кромки вручную не придется.

Работать с устройством очень просто

Электрическая ножеточка "Chef's Choice 316" работает автоматически, от вас не потребуются особые навыки и умение точить ножи вручную. Расположите ножеточку на столе и подключите в сеть 220В. На корпусе располагается кнопка включения — нажмите на нее. Теперь осталось провести ножом в канавках для заточки одной из двух секций на точильном модуле. Для тупого ножа нужна первая секция, а если нужно лишь немного подправить и отполировать нож, то подойдет секция номер 2. Проведите ножом внутри канавки несколько раз.

Следует отметить:

1. Мелкий мусор не осыпается на стол. Когда абразивы затачивают лезвие, образуется очень мелкая металлическая пыль. Эти частицы могут быть очень опасны, особенно при попадании в пищу. Данная ножеточка аккуратно собирает весь мусор в съемный контейнер, находящийся под абразивными дисками, не допуская его просыпания на стол.
2. Фиксируется на поверхности специальными ножками. На дне корпуса располагаются 4 ножки-присоски, которые прочно фиксируют прибор на столе. В результате, при включенном электромоторе и заточке кромки устройство не смещается, вам не придется его придерживать рукой. Это повышает качество заточки ножа.
3. Автоматически выдерживает правильный угол заточки. Устройство имеет направляющие в каждом пазе, что обеспечивает точный угол заточки кромки по всей длине лезвия. При ручной заточке ножей соблюсти точный угол может только хороший мастер. Ножеточка же "Chef's Choice 316" четко выдерживает угол заточки 15°.

Защита от порезов и травм

Прибор обеспечивает практически 100% защиту от порезов. Пластиковый корпус ножеточки закрывает все подвижные части, включая мотор и абразивные диски. На точильном модуле располагаются канавки для заточки ножей, они очень узкие, туда на сможет пролезть даже палец ребенка, не говоря уже о взрослых людях.

Работает со всеми видами азиатских ножей

Независимо от формы лезвия и его длины, данная модель ножеточки справится с любым ножом, если он относится к азиатскому типу. Это все виды японских и китайских клинков, филейные ножи и ножи для разделки рыбы. Также к такому типу ножей относятся топорики для рубки мяса, тесаки и т.д. К азиатскому типу относятся любые ножи, имеющие угол заточки кромки 15°.

Обратите внимание! Не пытайтесь наточить в данной ножеточке лезвия ножниц, стамесок или полноразмерных топоров. Прибор не предназначен для работы с режущим инструментом, он может сломаться, испортить инструмент или серьезно травмировать ваши руки.

Не нужна смазка и техническое обслуживание

Электрический станок для заточки ножей "Chef's Choice 316" будет исправно работать годами и при этом не потребует никакого технического обслуживания или ухода. Элементы конструкции устройства не нуждаются в смазке или в чистке. Просто периодически протирайте корпус от пыли мягкой тряпкой и примерно 1-2 раза в год очищайте съемный контейнер от металлической пыли.

Скачать инструкцию по эксплуатации .pdf [1,4 Мб]