Свойства | |
Гарантия, мес. | 12 |
Нет отзывов об этом товаре.
Объем бака | 15 л |
Загрузка исходного сырья |
|
Выход масла от объема исходного продукта | 35-50% (зависит от жирности сырья) |
Время получения масла из сливок | 10-30 минут (зависит от жирности сырья) |
Номинальная мощность двигателя | 400 Вт |
Частота вращения двигателя | 1380 об/мин |
Продолжительность непрерывной работы | не более 30 минут |
Уровень шума | не более 80 дБ |
Габаритные размеры в сборе | 345х324х506 мм |
Вес | 7 кг |
Идея самостоятельно готовить домашнее сливочное масло может, на первый взгляд, показаться необычной, но это не так. Особенно учитывая, что в магазинах сейчас все чаще можно встретить некачественное и банально невкусное масло. Продукт, сделанный своими руками, всегда будет вкуснее и полезнее! И ведь для производства масла в домашних условиях не нужно обладать какими-то специальными знаниями или навыками — достаточно иметь качественную маслобойку. Представляем вам новую электрическую маслобойку "Салют" от российского завода "Пензмаш". Это одна из самых доступных моделей на рынке, которая отличается хорошим качеством и имеет все необходимые функции. С ее помощью можно делать сливочное масло из пастеризованных сливок или жирной сметаны. Процесс занимает немного времени (в среднем, 20–30 минут) и не требует физических усилий. Выход готового масла с одного цикла переработки исходного сырья может достигать нескольких килограммов. При желании можно делать домашнее сливочное масло не только для себя, но и для продажи!
Установите электрическую маслобойку "Салют" на ровную горизонтальную поверхность и подключите к сети с напряжением 220 В. Снимите крышку и залейте в емкость от 2 до 8 литров исходного сырья. Для получения масла лучше всего использовать сливки с содержанием жира не менее 30%, которые были получены путем сепарации молока. Также можно использовать сметану жирностью не менее 25%. Перед использованием домашние сливки необходимо пастеризовать, чтобы уничтожить вредные микроорганизмы. Для этого их нужно нагреть до температуры 70-75°C, а затем медленно охладить. Идеальная температура сливок для сбивания — 10–15°C.
Залейте готовые к обработке сливки в емкость, наденьте крышку с электроприводом и зафиксируйте ее. Включите прибор. Вы услышите, как начал вращаться смеситель. В процессе работы происходит сбивание, в результате которого образуется масляное зерно и выделяется жидкая пахта. Масло будет готово через 20-30 минут непрерывной работы устройства. Готовность масла можно определить визуально: спустя первые 10 минут работы отключите маслобойку, снимите крышку и посмотрите в ведро. Если масляное зерно собралось в однородную зернистую массу, а пахта имеет прозрачно-белый цвет, процесс сбивания завершен.
После окончания процесса сбивания отключите маслобойку от сети, снимите крышку и слейте пахту. Затем в емкость с масляной массой залейте холодную чистую воду и тщательно перемешайте ее ложкой или деревянной лопаткой, чтобы удалить остатки пахты. После промывки выложите полученную массу тонким слоем на ровную поверхность, покрытую чистой бумагой или пленкой. Слегка отожмите масло, чтобы удалить остатки воды. Затем соберите масло в ком, нарежьте на порции и уберите в холодильник. Продукт готов к употреблению!
Объем бака | 15 л |
Загрузка исходного сырья |
|
Выход масла от объема исходного продукта | 35-50% (зависит от жирности сырья) |
Время получения масла из сливок | 10-30 минут (зависит от жирности сырья) |
Номинальная мощность двигателя | 400 Вт |
Частота вращения двигателя | 1380 об/мин |
Продолжительность непрерывной работы | не более 30 минут |
Уровень шума | не более 80 дБ |
Габаритные размеры в сборе | 345х324х506 мм |
Вес | 7 кг |
Скачать инструкцию на русском языке [.pdf, 1,22 Мб]