Особенности электрической маслобойки Пензмаш "Салют":
модель с большим 15-литровым ведром и мощным 400-ваттным двигателем;
способна перерабатывать сливки и сметану, превращая в масло до 50% исходного сырья;
процесс сбивания занимает не более 30 минут, за цикл можно получить до 4 кг масла;
устройство может использоваться для приготовления майонеза, жидкого теста и т.д.;
требует минимум ухода, после использования легко разбирается и промывается;
конструкция из качественного пищевого пластика, питается от электросети 220 В.
Ищете надежную и эффективную электрическую маслобойку? Обратите внимание на новую российскую модель!
Идея самостоятельно готовить домашнее сливочное масло может, на первый взгляд, показаться необычной, но это не так. Особенно учитывая, что в магазинах сейчас все чаще можно встретить некачественное и банально невкусное масло. Продукт, сделанный своими руками, всегда будет вкуснее и полезнее! И ведь для производства масла в домашних условиях не нужно обладать какими-то специальными знаниями или навыками — достаточно иметь качественную маслобойку. Представляем вам новую электрическую маслобойку "Салют" от российского завода "Пензмаш". Это одна из самых доступных моделей на рынке, которая отличается хорошим качеством и имеет все необходимые функции. С ее помощью можно делать сливочное масло из пастеризованных сливок или жирной сметаны. Процесс занимает немного времени (в среднем, 20–30 минут) и не требует физических усилий. Выход готового масла с одного цикла переработки исходного сырья может достигать нескольких килограммов. При желании можно делать домашнее сливочное масло не только для себя, но и для продажи!
Преимущества модели:
Высокая производительность — маслобойка "Салют" оборудована мощным 400-ваттным электродвигателем, который обеспечивает скорость вращения смесителя до 1380 оборотов в минуту. Также устройство имеет вместительный бак объемом 15 литров, в который можно залить до 8 литров исходного продукта (сливок или сметаны) для сбивания. Процесс занимает не более 30 минут, а количество полученного сливочного масла составляет от 35% до 50% от объема исходного продукта (эффективность сбивания масла зависит от жирности сливок или сметаны).
Универсальность — хотя электрическая маслобойка имеет такое название, она не предназначена исключительно для производства сливочного масла. Ее можно использовать просто как большой и мощный миксер-шейкер. Производитель допускает применение устройства для приготовления домашнего майонеза, жидкого теста для выпечки, кремов, коктейлей и других подобных продуктов. Важно лишь соблюдать рекомендации по допустимому минимальному и максимальному объему загружаемых исходных ингредиентов: от 5 до 8 литров.
Надежная конструкция — маслобойка Пензмаш "Салют" изготовлена из безопасного пищевого пластика, который не имеет запаха и не влияет на вкус готового продукта. А смеситель, который обеспечивает перемешивание, выполнен из нержавеющей стали. Размеры устройства в собранном виде составляют 345х324х506 мм. Вес маслобойки — 7 кг. Для обеспечения безопасности во время работы в маслобойке установлено тепловое реле, которое автоматически отключает мотор при перегрузке или угрозе короткого замыкания.
Простой уход — устройство состоит из двух основных элементов: емкости для сливок, выполненной из пластика, и крышки, внутри которой находится двигатель и механизм для смешивания. После каждого использования необходимо промывать пластиковый корпус теплым двухпроцентным раствором соды, а затем ополоснуть чистой водой. Крышка со смесителем требует аккуратного ухода: следите за тем, чтобы вода не попала внутрь двигателя.
Как приготовить домашнее сливочное масло?
Установите электрическую маслобойку "Салют" на ровную горизонтальную поверхность и подключите к сети с напряжением 220 В. Снимите крышку и залейте в емкость от 2 до 8 литров исходного сырья. Для получения масла лучше всего использовать сливки с содержанием жира не менее 30%, которые были получены путем сепарации молока. Также можно использовать сметану жирностью не менее 25%. Перед использованием домашние сливки необходимо пастеризовать, чтобы уничтожить вредные микроорганизмы. Для этого их нужно нагреть до температуры 70-75°C, а затем медленно охладить. Идеальная температура сливок для сбивания — 10–15°C.
Залейте готовые к обработке сливки в емкость, наденьте крышку с электроприводом и зафиксируйте ее. Включите прибор. Вы услышите, как начал вращаться смеситель. В процессе работы происходит сбивание, в результате которого образуется масляное зерно и выделяется жидкая пахта. Масло будет готово через 20-30 минут непрерывной работы устройства. Готовность масла можно определить визуально: спустя первые 10 минут работы отключите маслобойку, снимите крышку и посмотрите в ведро. Если масляное зерно собралось в однородную зернистую массу, а пахта имеет прозрачно-белый цвет, процесс сбивания завершен.
После окончания процесса сбивания отключите маслобойку от сети, снимите крышку и слейте пахту. Затем в емкость с масляной массой залейте холодную чистую воду и тщательно перемешайте ее ложкой или деревянной лопаткой, чтобы удалить остатки пахты. После промывки выложите полученную массу тонким слоем на ровную поверхность, покрытую чистой бумагой или пленкой. Слегка отожмите масло, чтобы удалить остатки воды. Затем соберите масло в ком, нарежьте на порции и уберите в холодильник. Продукт готов к употреблению!
